Sadaharu\u00a0Aoki<\/a>. Era una de las pasteler\u00edas que m\u00e1s ilusi\u00f3n me hac\u00eda ver, por las grandes (aunque peque\u00f1as) piezas de pasteler\u00eda que se pueden ver, los colores, las texturas, las formas…. Pasteler\u00eda europea con gusto a Jap\u00f3n, tanto por sus ingredientes como por su\u00a0filosof\u00eda, su\u00a0imagen, sus sabores…<\/p>\nMeses m\u00e1s tarde, \u00e9sta mismo compa\u00f1era de trabajo viaj\u00f3 a Par\u00eds y oh! me trajo un regalo fant\u00e1stico! Una caja maravillosa y delicada con seis chocolates de seis gustos y colores distintos. Espectacular! Abrir aquella caja fue como abrir una joya, fuer algo parecido a tener una pieza de arte entre las manos.<\/p>\n
No s\u00f3lo es pasteler\u00eda. Es pasteler\u00eda hecha arte.\u00a0![\"IMG_2234\"](\"https:\/\/cintesdecolors.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/IMG_2234-150x150.jpg\")
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Comerlas fue una gran experiencia, abrir, oler… guardar todo el envoltorio, casi un acto de fetichismo.<\/p>\n
Des de aqu\u00ed quiero dar las gracias a\u00a0Montse y desde aqu\u00ed, queda emplazada la visita a la P\u00e2tisserie Sadaharu Aoki (Paris o Tokyo) cuando sea posible.<\/p>\n
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SADAHARU AOKI BOUTIQUES PARIS<\/strong><\/p>\nboutique\u00a0S\u00e9gur \/\u00a0<\/span>25 rue P\u00e9rignon 75015 Paris<\/p>\nboutique\u00a0Vaugirard \/\u00a0<\/span>35 rue de vaugirard 75006 Paris<\/p>\nboutique\u00a0Port Royal \/\u00a0<\/span>56 boulevard de Port Royal 75005 Paris<\/p>\nboutique\u00a0Lafayette Gourmet \/\u00a0<\/span><\/span>Galeries Lafayette Gourmet RDC\u00a035 Boulevard Haussmann 75009 Paris<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Uno de los descubrimientos m\u00e1s fascinantes que he hecho en estos \u00faltimos dos-tres a\u00f1os, ha sido la pasteler\u00eda, laContinuar leyendo…<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":53,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[53,55,47,46,43,3,48,5,44,11,54,52,49,50,51,15,45],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cintesdecolors.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cintesdecolors.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cintesdecolors.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cintesdecolors.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cintesdecolors.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cintesdecolors.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cintesdecolors.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/53"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cintesdecolors.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cintesdecolors.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cintesdecolors.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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Uno de los descubrimientos m\u00e1s fascinantes que he hecho en estos \u00faltimos dos-tres a\u00f1os, ha sido la pasteler\u00eda, la alta pasteler\u00eda. Una compa\u00f1era de trabajo, pastelera, me introdujo en todo \u00e9ste mundo e hizo que la curiosidad por la pasteler\u00eda se convirtiera en algo que me gusta buscar, descubrir, probar…<\/p>\n![\"IMG_2238\"](\"https:\/\/cintesdecolors.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/IMG_2238-300x300.jpg\")
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